Un reciente estudio realizado en Chile analizó la evolución de la obesidad infantil después de la implementación de regulaciones alimentarias en el año 2016. Los investigadores utilizaron datos de la Encuesta de Nutrición de Chile, la cual midió el índice de masa corporal (IMC) de estudiantes de escuelas financiadas por el gobierno.
Para realizar el estudio, se calcularon las prevalencias de sobrepeso y obesidad entre los años 2013 a 2019 en estudiantes de pre-kínder, kínder, primer grado y noveno grado, utilizando los umbrales de IMC definidos por la Organización Mundial de la Salud.
Los resultados mostraron que en noveno grado (14 años), la prevalencia de sobrepeso y obesidad aumentó en 2 puntos porcentuales en los 3 años posteriores a la introducción de las regulaciones de 2016.
Por otro lado, en pre-kínder, kínder y primer grado, se observó una disminución de 1 a 3 puntos porcentuales en la prevalencia de sobrepeso y obesidad un año después de la implementación de las regulaciones, pero estas cifras volvieron a niveles anteriores al año siguiente. Las regulaciones alimentarias en Chile no lograron producir un descenso sostenido de la obesidad en estudiantes de primaria y secundaria. Este estudio plantea la necesidad de investigaciones futuras que analicen cómo los niños en Chile y en otros países mantienen altos niveles de sobrepeso y obesidad a pesar de la aplicación de regulaciones alimentarias destinadas a reducir el consumo de alimentos y bebidas obesogénicos.
PALABRAS CLAVE: Chile; Política Nutricional; MercadotecnIa; Niñez; Obesidad
AUTORES/AFILIACIONES:
| Bogolasky Fliman, Francisca | Universidad de Chile, Santiago, Chile |
| von Hippel, Paul T. | LBJ School of Public Affairs, University of Texas, Austin, United States of America |
REFERENCIA:
von Hippel, P. T., & Bogolasky Fliman, F. (2024). Did child obesity decline after 2016 food regulations in Chile? Revista Panamericana de Salud Publica [Pan American Journal of Public Health], 48, 1. https://doi.org/10.26633/rpsp.2024.16
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